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鳥取県のミシュランに載った中古車屋のラーメン屋(ホットエアー)の場所の住所やアクセスを調査!

最近ミシュランガイドに乗ったというのでかなり注目を集めているラーメン屋さんがあります。

それはなんと中古車屋さん!

なぜ中古車屋さんなのにラーメンなのでしょうか?

今回は場所やアクセスを調べてみました!

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中古車屋なのにラーメン屋のホットエアーとは?

 

鳥取県のミシュランに載った中古車屋さんなのにラーメン屋さんのホットエアー。

店主は吉田克己さんで年齢は53歳、市内で自動車販売店を経て2002年に中古車屋を買い業したそうです。

ちょっと驚きですよね、車屋さんなのにラーメン屋さんなんて!

 

きっかけは自分の子供に『いいもの』を食べさせたいと思ったのがきっかけだったそうですね!

最近のものは添加物が入っていたりしますからということで無添加なものを使って作ったことが始まりだったそうです。

メニューは醤油ラーメンのようです。

だしは鶏がらに煮干しを組み合わせているもので、作っていくうちにダシづくりに自信を持ち地元の祭りの時にそのラーメンを出した時に大人気だったそうです!

 

という事で、中古車屋の中に厨房を作り、商談スペースを改装して2012年にラーメンを提供するようになったそうです!

自分の店舗を使ってラーメン屋をするのであれば、ハコはあるので始めやすいんですねー。

ただそれを実践したのが凄いです...。

 

ラーメンに対するこだわりはすごかったそうで、だしを作る時にも0,1グラムまでもこだわるそうです。

ラーメンのおいしさの秘密はこれだったんですねー。

 

ですが開店してからは1日の来客が0というのもざらにあったそうです。

奥さんは克己さんが絶対うまくいくといっていたので仕方なく従うほかないということも。

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ラーメン屋のホットエアーがミシュラン店に!

 

ふとある日にスーツを着た人が食べに来たそうです。

 

食べた後に『ミシュラン』の身分証を見せてもらって店内を丁寧に撮影していきました。

 

それから10月に発売されたミシュランガイド京都・大阪+鳥取(2019)に掲載されたそうです!

 

ミシュランガイドに載ったラーメン店は京都、大阪で合計8店舗で吉田さんは喜んだそうです。

たくさん名のあるラーメン屋で選ばれるなんてすごいですよね!

ミシュランガイドの反響は大きく、最近では1日提供できる60食は連日完売しているそうです!

 

吉田さんの夢は昔からのファンの吉川晃司さんに食べに来てもらう事だそうです!

吉川晃司さん、最近ではドラマに出ていますが年齢を重ねてさらにかっこよくなっていますよね!

早くその夢がかなってくれればいいと思います!

 

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ラーメン屋ホットエアーの場所の住所は?

 

ラーメン屋、ホットエアーの場所は

鳥取県鳥取市気高町浜村6−1です。

 

営業時間は

11時15分から14時30分の3時間15分です!

日曜日以外の営業のようです。

夜のメニューもあるようです(要予約)

 

 

 

場所はのどかな場所にあるみたいですね!

 

向かいに温泉があるので、ラーメンを食べた後は、一服して帰るのもいいかもしれません!

 

ご主人の吉田さんのツイッターアカウントがありました!

https://twitter.com/hotairgo?lang=ja&lang=ja

 

あとブログもありました。

http://blog.livedoor.jp/hotairgo/

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ネットの反応は?

 

 

 

記事を書いていたらお腹が減ってきすね...。

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ラーメン屋ホットエアーの記事まとめ

今回ホットエアーを調べてみましたが、吉田さんのラーメンを作り出したきっかけは、子供に対する愛情がきっかけだったんですね!

何ごとも突き詰めると上達していき、きっかけがあってたくさんのひとにしられるようになるんですねー。

 

近くに行く時があれば食べに行きたいです!

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